Nach Rezept von Evas Mutter. Fleisch kann für Vegetarier durch Sojagranulat, ganze Grünkernkörner oder rote Linsen ersetzt werden.
Gut dazu: Baguette/Brötchen
Hackfleisch oder vegetarische Alternative in 3 Esslöffel Öl anbraten
Zwiebel und Paprika klein schneiden und separat in restlichem Öl anbraten
Klein geschnittenen Knoblauch zugeben und mit anbraten
In einem großen Topf angebratenes Hackfleisch mit Kidney-Bohnen, pürierten Tomaten, den angebratenen Zwiebeln und Paprika sowie den ganzen Chilischoten mischen.
Halbe Stunde köcheln lassen, eventuell etwas Wasser zugeben
Mit Salz, Pfeffer, Tabasco, Sojasoße und Worcestershire-Soße würzen