Kürbislasagne
Herbstlich lecker. Die gesamte Auflaufform hat etwa 1344 kcl.
Portionen Vorbereitung
1Auflaufform 30
Kochzeit
45
Portionen Vorbereitung
1Auflaufform 30
Kochzeit
45
Zutaten
Anleitungen
  1. Kürbis waschen, halbieren, schälen, Kerne entfernen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Zucchini waschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
  3. Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden.
  4. Zwiebel schneiden und in der Butter glasig braten.
  5. Mehl hinzugeben und eine helle Einbrenne machen.
  6. Mit 500 mL Milch aufgießen und kräftig mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprikapulver und etwas Chayennepfeffer oder Chili würzen.
  7. Anschließend die Masse aufkochen lassen und den Quark unterrühren.
  8. Etwas von der Soße als unterste Schicht in die Auflaufform geben, eine Schicht Nudelplatten darüber legen.
  9. Die Hälfte von Zucchini und Kürbis abwechselnd gefächert auf die Nudelplatten legen/stapeln.
  10. Die Hälfte der Tomatenscheiben über Zucchini und Kürbis verteilen.
  11. Ca. die Hälfte der Soße über dem Gemüse verteilen, anschließend mit einer Schicht Nudelplatten bedecken.
  12. Auf die Nudelplatten noch einmal etwas von der Soße geben und anschließend die restliche Zucchini sowie den Kürbis und die Tomaten darauf verteilen.
  13. Restliche Soße gleichmäßig über dem Gemüse verteilen.
  14. Lasagne bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen garen lassen.