Kartoffelsalat mit Gurke
Leichter Kartoffelsalat ohne Mayonaise.
Gut z.B. als Grillbeilage oder zu Schweinekoteletts.
Autor: Dani & Eva
Antipasti
Im Sommer mit Fladenbrot oder als Beilage zum Grillen.
Bohnen-Tomaten-Gemüse
Besonders gut im Sommer, da tomatig fruchtig.
Gut dazu: Fladenbrot
Erdnusssoße
Gut zu Gemüse und Reis.
Besonders gut darin:
Bambussprossen, Brokkoli, Blumenkohl, Möhren
Grießnockerlsuppe
Klassische Grießnockerlsuppe.
Als Suppeneinlage: Zucchini, Möhren, Kohlrabi ...
Zucchinisuppe
Leichte Gemüsesuppe.
Linseneintopf
Deftiger Eintopf, ideal für die Winterzeit.
Gut dazu: dunkles Butterbrot und Wienerle
Weiße-Bohnen-Eintopf
Am Besten auf Vorrat machen und einfrieren.
Spargel-Kartoffel-Auflauf
Einfach aber sehr lecker.
Tomatensoße
Leichte Tomatensoße.
Gut zu allen Varianten von gefülltem Gemüse. 1 Portion meist ausreichend.
Kann auch als Grundlage für Tomatensoße als Beilage zu Nudeln verwendet werden. Dann reicht diese Portion für 2 Personen. In diesem Fall am besten mit frischem Basilikum, etwas Knoblauch und einem Schuss Rotwein verfeinern.