Gang: Salat
veganer „Mozarella“
Wunderbar für Caprese (Tomate&Mozarella), eignet sich aber für Lasagne oder gegrillte Sandwiches.
Rucola-Salat mit Senf-Honig-Dressing
Gut passend zu Auberginen-Cannelloni
Rucolasalat mit Granatapfel
Gut zu Fladenbrot als Hauptgang im Sommer oder als Beilage zu Gegrilltem.
Rucolasalat mit Mandarinen und Möhren
Gut zu Fladenbrot oder als Grillbeilage.
Gedünsteter Karottensalat
Gut zu Fladenbrot oder zu Gegrilltem.
Kartoffelsalat mit Gurke
Leichter Kartoffelsalat ohne Mayonaise.
Gut z.B. als Grillbeilage oder zu Schweinekoteletts.
Antipasti
Im Sommer mit Fladenbrot oder als Beilage zum Grillen.
Grießnockerlsuppe
Klassische Grießnockerlsuppe.
Als Suppeneinlage: Zucchini, Möhren, Kohlrabi ...
Nudelsalat mediteran
Leichter Nudelsalat ohne Mayonaise. Perfekt als Beilage zum Grillen.