Rucolasalat mit Granatapfel
Gut zu Fladenbrot als Hauptgang im Sommer oder als Beilage zu Gegrilltem.
Küche: gut vorzubereiten
Rucolasalat mit Mandarinen und Möhren
Gut zu Fladenbrot oder als Grillbeilage.
Kartoffelsalat mit Gurke
Leichter Kartoffelsalat ohne Mayonaise.
Gut z.B. als Grillbeilage oder zu Schweinekoteletts.
Antipasti
Im Sommer mit Fladenbrot oder als Beilage zum Grillen.
Bolognese-Soße
Nach dem Rezept von Evas Mutter.
Hälfte der Masse besteht aus Gemüse. Der Fleischanteil kann gut durch Sojagranulat, rote Linsen oder ganze Grünkernkörner ersetzt werden.
Gut zu Spaghetti. Wird auch für das Lasagnerezept verwendet.
Pizza-Brötchen
Auf Partys immer wieder gerne gesehen. Vegetarische Alternative mit Feta oder Schafskäse und klein geschnittenen, geschälten Tomaten
Chili (con carne)
Nach Rezept von Evas Mutter. Fleisch kann für Vegetarier durch Sojagranulat, ganze Grünkernkörner oder rote Linsen ersetzt werden.
Gut dazu: Baguette/Brötchen
Nudelsalat mediteran
Leichter Nudelsalat ohne Mayonaise. Perfekt als Beilage zum Grillen.
Braune Soße
Eine geschmacksintentsive braune Soße die auch ohne Soßenbinder oder Einbrenne gut eindickt. Eigenet sich auch gut um größere Mengen zuzubereiten und einzufrieren.