Küche: vegetarisch
vegane Quiche (draft)
Grobe Zutatenliste. Ist noch zu verfeinern. Mengen für 1 Kuchenform + 12 Mini-Quiche (Muffin-form)
Wirsing-Gemüse (asiatisch)
Schmeckt gut zu (Basmati) Reis
Karamellisierte Auberginen mit Ingwer und Chili
Schmeckt besser als es aussieht; sehr gut dazu: Reis
Gallo Pinto
Reis mit Bohnen, in Costa Rica morgens, mittags und abends fester Bestandteil der Mahlzeit. Gut zu (Tofu)Ei etc. Hält gut vor.
vegane Spinat-„Ricotta“ Füllung
Passt gut zu (Auberginen)-Cannelloni.
Vegane Cashew-Hollandaise
Die vegane Alternative zu Spargel.
Weiße Bohnenpaste
leckerer veganer Brotaufstrich, als Alternative zu Hummus