vegane Quiche (draft)
Grobe Zutatenliste. Ist noch zu verfeinern. Mengen für 1 Kuchenform + 12 Mini-Quiche (Muffin-form)
Bananenbrot
für 1 Kastenform
Nusskuchen (vegan)
Schneller, sehr nussiger Kuchen
Käsekuchen (vegan)
Schmackhafter, saftiger, veganer Käsekuchen ohne Tofu (Alternative mit Kirschen/Mandarinen etc) für normale, große Form (28 cm) [Hälfte passend für 18-20cm Form]
Wirsing-Gemüse (asiatisch)
Schmeckt gut zu (Basmati) Reis
Gyoza vegan
Original-Rezept von hier: http://umami-vegan-kochen.de/2017/02/16/gyoza-rezept-japanische-teigtaschen-gyoza-vegan-kochen/
Karamellisierte Auberginen mit Ingwer und Chili
Schmeckt besser als es aussieht; sehr gut dazu: Reis
Gallo Pinto
Reis mit Bohnen, in Costa Rica morgens, mittags und abends fester Bestandteil der Mahlzeit. Gut zu (Tofu)Ei etc. Hält gut vor.
veganer „Mozarella“
Wunderbar für Caprese (Tomate&Mozarella), eignet sich aber für Lasagne oder gegrillte Sandwiches.
vegane Spinat-„Ricotta“ Füllung
Passt gut zu (Auberginen)-Cannelloni.