Erdnusssoße
Gut zu Gemüse und Reis. Besonders gut darin: Bambussprossen, Brokkoli, Blumenkohl, Möhren
Gang
Beilage
,
Hauptgang
Küche
vegan
,
vegetarisch
Portionen
Vorbereitung
3
Personen
30
Minuten
Kochzeit
45
Minuten
Portionen
Vorbereitung
3
Personen
30
Minuten
Kochzeit
45
Minuten
Zutaten
Gewürzmischung
4
EL
Sojasoße
2
TL
Currypulver
4
EL
Erdnusscreme, cremig
z.B. Erdnussmus von Rewe
6
EL
Wasser
1
TL
Speisestärke
oder Mehl
2
TL
(Sesam)Öl
n.B.
Salz & Pfeffer
Anbraten
2
Schoten
Chili
2
TL
Ingwer
2
Zehen
Knoblauch
n.B.
Weißwein, lieblich
oder Reiswein
Gemüsebrühe
Anleitungen
Alle Zutaten der Gewürzmischung miteinander vermischen.
Knoblauch, Ingwer und Chilis schneiden und in Öl anbraten.
Mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen.
Gemüse nach Belieben hinzugeben und alles köcheln lassen bis es gar ist.