| Kochzeit | 45 Minuten |
| Portionen |
Backform
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Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 6 EL Kakaopulver
- 130 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 100 mL Kokosöl
- 500 mL Pflanzenmilch
- 100 g Walnüsse
- 3-4 Birnen, klein (ca. 600 g)
Zutaten
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Anleitungen
- Springform einfetten. Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
- Trockene Zutaten miteinander vermischen. Zartbitterschokolade und Walnüsse hacken und untermischen. Ca. 5 Walnüsse zur Decko aufheben.
- Kokosöl kurz erwärmen bis es flüssig ist und zusammen mit der Mandelmilch zum Teig geben. Kurz verrühren bis der Teig bindet.
- Teig in Springform geben. Birnen waschen, schälen, vierteln und entkernen. Birnenschnitze rundherum in den Teig drücken. Restliche Walnüsse auf dem Kuchen verteilen und Kuchen für ca. 45 Minuten backen.