| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Kochzeit | 40 Minuten |
| Wartezeit | 5 Stunden |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 1,5 kg Kartoffel(n) festkochend oder vorwiegend festkochend
- 1 Gurke
- 5 EL Öl
Marinade
- 250 mL Wasser
- 2 EL Gemüsebrühepulver
- 5 EL Essig
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer frisch gemahlen
- n.B. Salatkräuter
Zutaten
Marinade
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Anleitungen
- Kartoffeln für ca. 40 Minuten kochen und anschließend schälen.
- 250 mL Wasser zum Kochen bringen und mit Gemüsebrühe, Essig, Salz, Salatkräuter und Pfeffer abschmecken (soll richtig kräftig schmecken).
- Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder durch einen Kartoffelschneider drücken.
- Heiße Marinade über die Kartoffeln gießen.
- Kartoffeln 4-5 Stunden durchziehen und abkühlen lassen. Zwischendurch ab und zu durchmischen.
- 5 Esslöffel Öl zugeben und die geschälte Gurke fein hinein hobeln.
- Alles mischen und bei Bedarf noch etwas abschmecken.