| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 250 g Tellerlinsen
- 1 Zwiebel(n)
- 20 g Mehl
- 3 Möhre(n)
- 100 g Sellerie oder Petersilienwurzel
- n.B. Lauch
- n.B. Knopfspätzle
- n.B. Salz
- n.B. Essig
- 2 EL Butter
Zutaten
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Anleitungen
- Wurzelwerk schneiden und zusammen mit Linsen in 1,5 L kaltes Wasser geben.
- Langsam weich kochen lassen.
- Wenn alles beinahe durch ist, die Spätzle hinzu geben und mit kochen.
- Einbrenne herstellen: Butter schmelzen, Zwiebel mit Mehl darin anschwitzen lassen.
- Einbrenne mit kaltem Wasser aufgießen und in die Suppe einrühren.
- Beim Servieren nach Belieben mit Essig abschmecken.