| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Wartezeit | 30 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 260 g Butter
- 140 g Zucker
- 4 Eigelb
- Zitronenschale von ungespritzter Zitrone
- 360 g Mehl
- 50 g Semmelbrösel
- Marmelade rot, säuerlich; z.B. Johannisbeermarmelade
Zutaten
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Anleitungen
- Butter, Zucker, Eigelb, Zitronenabrieb, Mehl und Semmelbrösel miteinander verkneten.
- Teig für 30 Minuten kalt stellen.
- Mit den Händen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit einem Holzkochlöffelstiel eine Vertiefung in die Mitte drücken.
- Marmelade in die Vertiefung füllen.
- Plätzchen für 10-15 Minuten bei 180-200°C backen.